卤好猪蹄的做法大全 卤猪蹄最正宗的做法

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1、前言昨晚清理冰箱发现还有两只猪蹄，赶紧拿出来处理～材料主料：猪蹄300g；辅料：盐开水适量、桂皮适量、八角适量、豆蔻适量、草果适量、干辣椒适量、油适量、冷水适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量卤猪蹄1猪蹄一剖两开，过盐开水焯掉血水捞出；2准备桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒；（家里有什么放什么，随意就好。

2、）3坐锅烧油，将蹄子皮朝下小火煎黄；4翻过来煎另一边；5两面煎好后，倒入２煸出香味；6加入冷水淹过蹄子烧开，撒盐倒入酱油转高压锅上气１０分钟收汁撒鸡精摆盘就ＯＫ了！盘子里我垫了两个韭菜结哈～小贴士因为是进了冰箱的，所以偶就做了香料版本的，如果是新鲜的刚买回家，建议做原味滴～萝卜白菜各有所爱，喜欢怎样就怎样吧～。

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