导读 大家好，小婴来为大家解答以上的问题。金丝瓜，关于金丝瓜的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、金丝瓜（Cucubita pepo L．
大家好，小婴来为大家解答以上的问题。金丝瓜，关于金丝瓜的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、金丝瓜（Cucubita pepo L．var．medullosa Alef）学名为美洲南瓜，是西葫芦的一个变种。
2、又名金丝角瓜、鱼翅瓜等，原产于美洲，是葫芦科一年生草本植物。
3、因其瓜肉搅拌即成晶莹透明的金黄色细丝，金丝缕缕，故名金丝瓜，又称无公害天然粉丝。
4、金丝瓜因成熟时表皮为金黄色，瓜肉形似金丝，脆如海蛰，色味独特，营养丰富，而深受消费者青睐。
5、其食用部分为嫩瓜、老瓜。
6、嫩瓜可用来炒菜、做汤、做馅等。
7、金丝瓜不但营养丰富，而且结构奇特，瓜内横向排列着互相分离的肉质纤维管束（是主要食用部分，俗称瓜粉丝）。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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