大家好,小云来为大家解答以上的问题。百果的药用价值有哪些?，百果是什么 有什么好处这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、在绿色王国里，素有“活化石”之称的白果树，树姿优美，风采动人。
2、白果营养丰富，香甜细软，滋味极佳，可以 食用。
3、但因“性温有小毒，多食令人腹胀”，故民间限制小孩多吃。
4、白果有润肺平喘、行血利尿等功效，是中医主治结 核、哮喘病、遗精、浊带、小便频数等病症的良药。
5、 白果树，又名公孙树、鸭掌树。
6、宋代白果曾被列为贡品，皇帝尝后备加赞赏，赐它芳名为银杏。
7、从此，银杏这个名 字就流传于世。
8、银杏树干端直，树型优雅，青叶嫩绿，秋季金黄，素以长寿著称。
9、在许多风景胜地以及一些寻常百姓庭 院中散在的银杏中，树龄三五几百年的不算稀奇，只能算初步取得“寿星”资格，已发现有上千年的高寿古银杏，有的 已创3000岁以上的长寿纪录。
10、 白果具有良好的保健功能。
11、白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。
12、此外，还含有银杏酸、银杏醇以 及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。
13、明清以来都列为食疗佳品。
14、糖水白果、白果甜粥能止喝生 津，消暑醒神；炖食白果可作强身健身的补品；白果炖老鸭，专治尿频与遗尿症；油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成 分，对结核杆菌有一定的抑制作用。
15、《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀 虫”。
16、“然吃多（白果）则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。
17、”所以白果又不可多吃，尤其不可生食过多。
18、 白果具有很好医用价值，人们以常以它为原料料制作药膳进补或调理。
19、白果与猪肉、牛、羊肉和禽蛋相配，采用 炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法，可制成各种色香味俱全的菜点。
20、江苏，浙江民间将白果用盐水烹炒，滋 味香醇；用糖水煮熟，略加桂花糖渍，其味更为可口。
21、山东民间用白果果仁、糯米蒸成八宝饭，品味纯正；还有被誉为 齐鲁珍馔的孔府菜中色、香、味、形俱佳的“诗礼银杏”。
22、道教圣地——四川灌县青城山盛产白果，道人用白果仁配猪 肘炖鸡，汤纯色白如玉石，汁鲜味美，是旅游者最爱品尝的佳肴，与洞天乳酒、洞天贡茶、道家泡菜，同被称为“青城 四绝”。
23、在广西桂林，酒席上有美味的白果羹、白果鸽鸡和白果水鱼。
24、在著名的白果产地浙西天目山地区，人们将白果 炖好加糖和红枣做成的甜白果，成为每年新春待客的佳点。
25、 还有如下三则药膳，也可独令风骚。
26、 银杏全鸭：银杏200g，水盘鸭1只（约1000g），猪油500g，胡椒粉、料酒、鸡油、姜、葱、食盐、味精、花椒、清汤、 淀粉各适量。
27、将银杏去壳放入锅内，用沸水煮熟，捞出去皮膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，在猪油锅中炸药 一下，捞出待用。
28、另将水盘鸭洗净，整净，用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外拌匀后，放入盘内，加入姜、葱、花椒， 上笼蒸1小时取出。
29、拣去姜、葱、花椒，用刀从背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成 银杏大小的丁颗，与银杏拌匀，放于鸭脯上。
30、将原汁倒入，加汤上笼蒸30分钟，至鸭肉烂熟，即翻入盘中。
31、最后在锅内 掺入清汤，加入余下的料酒、盐、味精、胡椒面，用水豆粉少许勾芡，放鸡油少许，浇于鸭上即成。
32、功效：滋阴养胃， 利水消肿，定喘止咳。
33、 白果莲肉粥：白果6g，莲肉15g，糯米50g，乌骨鸡1只（去内脏）。
34、先将白果、莲肉研末，纳入鸡腹中，再入糯米与适 量水，慢火煮成稠粥。
35、功效：补肝肾，止滞浊，主治下元虚惫，妇女赤白带下，小儿遗尿，老人尿频。
36、 猪小肚炖白果：白果15~30g，猪小肚（膀胱）1只。
37、将猪小肚整净后，将白果塞入猪小肚中，放入锅中，炖熟食之。
38、也 可煨熟食之。
39、功效：固肾气，止遗尿。
40、主治小儿遗尿症。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！