琼锅糖简介(琼锅糖)

导读 大家好,小云来为大家解答以上的问题。琼锅糖简介,琼锅糖这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、流曲琼锅糖我还是比较了解的,因

大家好,小云来为大家解答以上的问题。琼锅糖简介,琼锅糖这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、流曲琼锅糖我还是比较了解的,因为我爸爸的家乡在富平!流曲琼锅糖是名誉三秦的地方特产,富平县流曲镇生产的琼锅糖驰名四海。

2、自明、清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史。

3、流曲琼锅糖采用流曲特有的优质井水与陕北产精选优质小米蒸馏,与大麦芽搅拌发酵淋汁,用铁锅熬成糊状“灶糖”取出冷却,再在蒸汽加热中反复拧条拉扯,使糖色有黄变白如琼。

4、然后与炒熟的黑芝麻与其他辅料分层置于瓷缸内热焖,最后混压成饼,切成条或片,既成香味醇郁的风味食品“琼锅糖”。

5、该糖全部采用手工精心制作,因其香脆,口食味美,做工考究,为纯天然食品,稀有食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。

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