导读 大家好,小云来为大家解答以上的问题。扬州美食视频，扬州美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、扬州菜以拆烩鲢鱼头、扒烧整
大家好,小云来为大家解答以上的问题。扬州美食视频，扬州美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、扬州菜以拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头“三头”为代表，大煮干丝体现了淮扬菜的刀功，“三套鸭”则将菜鸽藏于野鸭腹中再将野鸭藏于家鸭腹中，野鸭喷香，菜鸽细酥，大胆的创新造就了无上美味。
2、三头宴和红楼宴、全藕宴一起被称为扬州菜肴三绝。
3、 扬州小吃也极负盛名。
4、大名鼎鼎的扬州干丝，一片豆腐干可被分成十七层然后切丝，丝细如发；闻名全国的蟹黄包，每年十月取饱满的膏蟹蟹黄，配以精白面粉制成，可谓扬州点心中的极品。
5、此外，扬州炒饭也是来到一定不能错过的传奇美味。
6、扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。
7、 扬州人不仅吃得排场，吃得讲究，更是吃得精细。
8、有首民谣形容了扬州百姓的一天：“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。
9、拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包；清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。
10、吃过早饭想中饭，狮子头菜心烧，煨白蹄酱油浇，醋熘桂鱼炒虾腰，绍兴酒，陈花雕，一斤下肚乐陶陶。
11、吃过中饭想下午，浇切董糖云片糕，再来一包香橼条。
12、吃过下午想晚饭，金华火腿镇江肴，咸水虾子撒花椒，什锦酱菜麻油浇，香稻米粥儿粘胶胶。
13、吃过晚饭想夜宵，一碗莲子羹，清新又补脑，一觉睡到大清早。
14、”。
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