番茄酱(关于番茄酱的介绍)

导读 大家好,小婴来为大家解答以上的问题。番茄酱,关于番茄酱的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、番茄酱,为番茄的酱状浓缩制

大家好,小婴来为大家解答以上的问题。番茄酱,关于番茄酱的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。

2、成品为鲜红色的酱状体,具有番茄的特有风味。

3、西餐中运用十分广泛,中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。

4、如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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