过桥米线(关于过桥米线的介绍)

导读 大家好,小婴来为大家解答以上的问题。过桥米线,关于过桥米线的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、过桥米线是云南滇南地区

大家好,小婴来为大家解答以上的问题。过桥米线,关于过桥米线的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

2、辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。

3、鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

4、自2019年4月1日起至9月30日止,云南省各级市场监管部门将按照分类监管要求对辖区内已取得《食品经营许可证》的过桥米线餐饮服务经营者进行规范、整改。

5、自2019年10月1日起,对全省过桥米线餐饮服务经营活动全面实施分类监管。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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