美国七彩山鸡（关于美国七彩山鸡的介绍）

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1、美国七彩山鸡，又名环颈堆鸡、野鸡、龙凤鸡，由美国内华达洲引进我国，其羽毛美丽、体型硕大。

2、山鸡野味之王，动物人参，七彩山鸡是集食用、药用、皮用为一体的珍禽类。

3、山鸡肉质鲜嫩，清香可口，营养丰富，在世界上久负盛名。

4、山鸡肉为高蛋白（含量25.6%～27.1%），低脂肪（含量为0.98%），水溶性维生素含量高，氨基酸含量高；在中医食疗上，具有补气、祛痰止喘，清肺止咳，是深受人们喜爱的野味食品。

5、2020年5月29日，美国七彩山鸡入选国家畜禽遗传资源品种名录。

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