导读 大家好，小婴来为大家讲解下。青斑鱼的制作方法，青斑鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料：石斑鱼一条，植物油适量
大家好，小婴来为大家讲解下。青斑鱼的制作方法，青斑鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 材料：石斑鱼一条，植物油适量，盐适量，番茄酱一汤匙，姜10g，葱一根，生抽5g，料酒10g。
2、 将石斑鱼清理干净，用刀将鱼身切开，用盐腌一会儿，大蒜切片，生姜切片，香葱洗净烫皮切成粉。
3、 在热油中加入姜片石斑鱼，煎至一面发硬呈黄色。
4、 翻面继续煎至两面金黄，捞起。
5、 锅里留底油，放入辣皮姜片和香葱蒜片炒香。
6、 倒入番茄酱翻炒。
7、 加入水、鱼、料酒、鲜盐、糖调味。
8、 小火煮10分钟左右，直到鱼的味道很好，然后转大火收汁，出锅。将芫荽撒在盘子上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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