海蛎抱蛋怎么做的才好吃（海蛎抱蛋怎么做）

大家好，小婴来为大家讲解下。海蛎抱蛋怎么做的才好吃，海蛎抱蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：鲜牡蛎、鸡蛋、红薯粉。

2、 辅料：适量油、盐、鸡精、蒜粉、姜末、酱油、料酒。

3、 制造步骤：

4、 鸡蛋壳放入碗中，加入少许盐打散；

5、 将牡蛎清洗干净，放入托盘中备用；

6、 加入盐和鸡精搅拌均匀；

7、 加入红薯粉；

8、 加入酱油和料酒搅拌均匀；

9、 撒上葱花，拌匀；

10、 将不粘锅烧热，用热油将蒜末和姜末炒熟；

11、 将搅拌好的牡蛎慢慢倒入锅中，压平，关小火；

12、 盖上锅盖慢炖，开锅看牡蛎是否碎了，慢慢倒入蛋液盖住牡蛎；

13、 撒上葱花，盖上盖子，小火煨，出锅。

14、 小贴士：

15、 做生蚝炒，加一些姜末拌匀去腥；

16、 中小火炒生蚝。火太大的话很容易烧，盖着也容易煮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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