豆角焯水多长时间合适（豆角焯水多长时间能熟）

大家好，小婴来为大家讲解下。豆角焯水多长时间合适，豆角焯水多长时间能熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 凉拌豆角做得又脆又脆的关键是掌握好豆角的烫漂时间。过短的热烫时间会使豆子半生不熟，口感硬，并伴有豆腥味。吃多了也会导致食物中毒。烫太久会让豆子变软，失去酥脆的口感，颜色也不好看。豆子水煮的时候，锅里的水烧开的时候，可以加入豆子，保持高火。煮开后基本和煮一个钟左右差不多。最准确的判断方法是，拿一颗豆子，觉得时间差不多了就咬一小口。嚼几下。当感觉没有豆腥味，口感脆脆的时候，立即出锅，放入冷水中捞起来降温。

2、 豆类，又名豇豆、长豇豆，具有豆类，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好。它们是家庭烹饪中广泛使用的蔬菜之一。豆类适应性强，可在陆地或保护地栽培，以年为周期生产，四季皆可食用。豆味甘、淡、微温，入脾胃经。具有调和脏腑、滋养精神、益气健脾、消暑除湿、利尿消肿的功效；主要用于脾虚湿盛，食少便溏，湿浊下冲，也可用于暑湿伤、呕吐、腹泻、肌肉旋转等症。

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