肘子怎么做又烂又好吃高压锅炖肘子（肘子怎么做）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肘子怎么做又烂又好吃高压锅炖肘子，肘子怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、在锅中放凉水，放入肘子

2、中火烧开，焯去血水

3、然后取出肘子，用水冲凉

4、用镊子处理一下肘子表面的毛，再用竹签在肘子上多扎几下

5、热锅下油，先放入20克冰糖

6、小火把冰糖炒化

7、放入处理好的肘子上糖色

8、然后加入老抽，生抽，蚝油，美极鲜，五香粉，葱段，姜块，水

9、大火烧开

10、转小火盖盖炖30分钟

11、在砂锅底部铺上一层蒜

12、再把肘子放入砂锅中，加入剩下的冰糖，大枣，八角，盐

13、盖盖小火炖两个小时即可

14、吃时切片蘸蒜泥吃即可

以上就是肘子怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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