导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肘子怎么做好吃又简单视频教程，肘子怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肘子怎么做好吃又简单视频教程，肘子怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备好肘子，把筷子插进肘子里，用火烧，这样不仅能去除猪毛，还能去除肘子的油脂味。
2、 将肘子放入碗中，加水浸泡10分钟。
3、 这段时间可以切一些姜片，葱段，大蒜去皮备用，准备香叶，桂皮，干辣椒，花椒粒，炖包，冰糖。
4、 用钢珠清洗浸泡过的肘关节很重要，可以去除肘关节上的异味。洗完后，从中间切一刀，这样更容易煮。
5、 将肘子放入有冷水的锅中，倒入料酒去腥，水开后再煮一会。煮好后取出，用清水洗净。
6、 将洗净的肘子放入砂锅中，倒入香料、料酒、酱油、蚝油、盐、味精、鸡精。锅内热油，爆香葱、姜、蒜，翻炒后倒入砂锅。
7、 锅内留油，倒入冰糖，慢炒至糖色微黄，加水烧开，倒入砂锅。砂锅里的水烧开后，转小火炖一个小时。打开盖子，去掉残渣，用中火收集汁液。
以上就是肘子怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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