导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于家常扣肉最简单的做法，家常扣肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于家常扣肉最简单的做法，家常扣肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
五花肉洗净，放入汤锅，放入大葱、料酒、姜片，煮30分钟，捞出沥干水分，抹上生抽，晾干备用；锅内放入色拉油，七成热后将皮的一面放入锅内，炸至皮变褐色起水泡。 然后翻面继续煎，直到肉变成金黄色；将肉捞起，沥干油，放凉备用(可以放入冰箱，切片更方便)。将冷五花肉切成大块，厚度可以根据自己的喜好；将皮整齐地放入泥碗中， 然后铺上切好的干菜；将酱油、料酒、盐、糖、姜片混合均匀，倒在干菜上，用大火蒸60分钟，用盘子扣在肉碗里，然后翻过来，把碗拿走，撒上葱花。以上就是家常扣肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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