导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋煎饼的做法，鸡蛋煎饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋煎饼的做法，鸡蛋煎饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将水和面粉倒入干净的盆中，用筷子搅拌，使面粉充分溶解，不留面粉疙瘩。搅拌后，根据面糊的厚度加入水或面粉。一般情况下，筷子可以从面糊里拿起，可以拔。
2、 在搅拌好的面糊中加入鸡蛋、盐、鸡精、糖和葱花，搅拌均匀，然后用舌尖试一下味道是否符合自己的口味；
3、 准备锅和电磁炉，锅放在电磁炉上加热；
4、 锅加热后，倒少量油，拿起锅左右晃动，尽量让油均匀，如果有刷子就更好了；
5、 油加热后，把火力调到80度左右。根据锅的大小，把调好的面糊倒两三勺在锅中间(勺子是正常家用的大勺子)，拿起锅，转一下，让面粉向四周散开成一个圈；
6、 一分钟后，来回摇动平底锅。如果锅底的煎饼可以移动，可以用锅铲或者锅垫把煎饼翻过来继续煎。
7、 三四分钟后，煎饼就可以熟了。吃的时候可以放点酱，加点黄瓜条卷起来吃，味道会更好。
以上就是鸡蛋煎饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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