导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于方便面的制作过程干净吗，方便面的制作过程这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于方便面的制作过程干净吗，方便面的制作过程这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 煎炸油的选择：尝试比较精炼棕榈油、芝麻油、仿奶油、精炼猪油。最后，选择低酸值、低成本的精炼棕榈油作为批量生产用油。棕榈油是一种含有不饱和脂肪酸的植物油，可以防止胆固醇沉积在血管壁上。
2、 用棕榈油炸出来的食物又香又淡。如果在棕榈油中加入花生油，不仅可以保持棕榈油颜色浅，还可以消除难闻的气味，减少生产中的麻烦。
3、 汤味的改善：方便面是大众化的主食。在制定汤的配方时，原则是尊重当地人的饮食习惯和爱好。有虾仁泡面、肉末泡面、鸡肉辣酱泡面、鸡汁泡面，但口味单一，鲜味不足，口味偏。
4、 添加了几种保鲜调料，大大改善了汤的口感，使其纯正适口，在成本增加较少的基础上取得了良好的效果。
5、 面粉品质的选择：用来制作方便面的小麦粉应该含有较多的面筋。采用不同品种面粉按适当比例混合并添加增粘剂的方法，弥补了相互之间的缺陷，增强了面粉的韧性和弹性，减少了操作过程中的掉条、断条现象。
6、 产品的光泽度也很理想。
7、 运输：运输时用木箱或竹篮包装。
8、 储存：应储存在干燥通风的地方，不要与有臭味的货物放在同一仓库内。要注意防潮、防霉、防虫、防污染。
以上就是方便面的制作过程这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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