你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于五彩蛋黄酥做法，蛋黄酥做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 第一步，将蛋黄烤熟，用料酒浸泡半小时以上，取出刷上花生油，放入烤盘。
2、 在180度预热5分钟的烤箱里烤蛋黄5分钟。
3、 莲子提前泡一夜，用高压锅煮。
4、 将煮熟的莲子放入研磨机中。
5、 将打磨好的莲蓉放入不粘锅中，慢慢加热去水。在去水的过程中，玉米油和红糖加热数次，充分搅拌均匀。
6、 加热脱水的莲蓉逐渐变成粘稠的馅料。
7、 最后就成了这种成型的白莲蓉馅。
8、 用面粉，水，油和酵母粉。还有水油皮，水油皮一定要能被画成这样的膜。水油比控制在3:1。
9、 用面粉和玉米油做糕点，是全脂的。
10、 将油皮和油酥面团切成小块。
11、 水包油皮包糕点。尺寸是水油皮10:9。只是面皮比水油皮小一点。
12、 包好的皮革用擀面杖擀成椭圆形。
13、 然后从一端卷成长条。
14、 然后用擀面杖擀成条状。
15、 再用长条包起来，切成两半。
16、 切成两半的面团被压扁了。
17、 用擀面杖擀成圆形。
18、 白莲蓉馅先包蛋黄。
19、 然后把整个东西包在擀面杖擀出来的皮里。
20、 它很快就会被包起来。
21、 放入预热到180度的烤箱，烤15分钟左右。
22、 烤蛋糕的时候，打一个鸡蛋，把蛋液和蛋黄混合均匀。
23、 烤了15分钟的蛋糕从烤箱里拿出来。
24、 在蛋糕上刷一层蛋液，撒上几粒黑芝麻。
25、 放回烤箱，烤20分钟。
26、 烤蛋奶酥。
27、 如果可能的话，可以用包装把蛋奶酥包起来，方便携带和存放。
28、 美味的蛋奶酥做好了。喜欢的朋友可以自己试试。
以上就是蛋黄酥做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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