导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于清炖鲫鱼汤怎么炖好喝又营养，清炖鲫鱼汤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于清炖鲫鱼汤怎么炖好喝又营养，清炖鲫鱼汤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备好食材，鲫鱼、葱、姜、蒜、香菜洗净备用。鲫鱼可以在买鱼的地方被商家清理掉。
2、 加工食材，鲫鱼切块(如果鱼不是切块炖，用刀在鱼身上划几条平行线)，葱、姜、蒜切片，香菜切段，就做好了。
3、 热锅放凉油，放入葱、姜、蒜翻炒至香。炒的时候不能太烫，不然葱姜蒜容易炒黑，香味也出不来。
4、 简单的把鱼块翻炒一下，倒入一点酱油(没有酱油是可选的，不是必须的)，翻炒一点，然后倒入适量的水。大火烧开后，小火炖15分钟。
5、 鱼汤炖白后，加入少许盐改善口感。盐不要放太多，不然会遮住鱼汤的鲜度，咸了就不好吃了。
6、 关火后，在鱼汤上撒上香菜。这种简单却美味的鲫鱼汤可以吃。
以上就是清炖鲫鱼汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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