导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧鹿肉窍门，红烧鹿肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1、
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧鹿肉窍门，红烧鹿肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 鹿肉用清水洗净，浸泡30分钟后取出切成大块，用1汤匙料酒腌制20分钟。
2、 花椒泡1/3碗成花椒水，香菜切段，葱姜切大块。
3、 锅中倒入水，放入1汤匙料酒。
4、 用淀粉抓住切好的鹿肉；划入锅中
5、 变色后血水浮在表面，水烧开后捞出。
6、 锅里倒油，爆香葱段和姜段。
7、 加入生抽、老抽、料酒、泡椒水、清汤。
8、 汤烧开后，加入鹿肉。
9、 加入少许盐和糖调味；盖上锅盖，小火炖15分钟左右。
10、 烤至少许汤汁，加入鸡精，即可出锅；撒上欧芹即可食用。
以上就是红烧鹿肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！