导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蟹黄蛋最正宗的做法视频，蟹黄蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蟹黄蛋最正宗的做法视频，蟹黄蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 菜单
2、 蟹黄蛋
3、 炒鸡蛋可谓是最简单最家常的一道菜，基本属于零烹饪失败。除夕夜做“炒鸡蛋”非常容易，这并不奇怪，只是太普通了。今天，我们来做一点改变。
4、 把这个普通的“炒鸡蛋”提升一个档次。——鸡蛋吃起来像螃蟹，简单方便。到了年夜饭的菜单上也是有面的菜。
5、 没有思远人。
6、 成分和细节
7、 4个鸡蛋
8、 2个咸鸭蛋
9、 嫩姜1小块
10、 一撮盐
11、 一撮糖
12、 困难很简单
13、 时间是十分钟
14、 美味鲜鲜
15、 手工油炸
16、 练习步骤
17、 1.
18、 将蛋黄和蛋白分别打入两个碗中。
19、 2.
20、 嫩姜被磨成天鹅绒。
21、 3.
22、 咸鸭蛋剥皮儿后，用手撕碎或用刀切碎。
23、 4.
24、 把嫩姜茸、盐、糖、咸鸭蛋碎一同放入蛋白中。
25、 5.
26、 搅拌均匀。
27、 6.
28、 锅里倒入2大勺玉米油（或其他自己喜欢的植物油），烧热后倒入搅匀的蛋白混合物。
29、 7.
30、 一分钟再倒入蛋黄，轻轻翻炒。
31、 8.
32、 炒至鸡蛋凝固即可关火，盛出。
33、 温馨小提示
34、 因为咸鸭蛋本身有咸味儿，所以不要再加太多盐了哈。
以上就是蟹黄蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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