鸡蛋灌饼怎么和面起泡大（鸡蛋灌饼面起泡的秘诀）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋灌饼怎么和面起泡大，鸡蛋灌饼面起泡的秘诀这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用温水在面团中加入少许盐，搅拌后醒发。

2、 鸡蛋打散，韭菜洗净，切块，放入蛋液中，加少许盐拌匀。

3、 将面团揉成小面团，压平，擀成饼。

4、 抹上花生油，四周折叠。

5、 用擀面杖重新擀一下。随意滚方滚圆。

6、 放在电饼铛里烤干底皮。

7、 翻过来一看，整个蛋糕一下子鼓了起来。用筷子从中间戳开。

8、 将鸡蛋和韭菜液倒入小孔中，用手提起蛋糕并转动，使蛋液尽可能均匀。烧一边，烧另一边。

9、 卷起来拿出来。可以直接吃，也可以卷成菜、肉、香肠等。自己做的感觉特别香！

以上就是鸡蛋灌饼面起泡的秘诀这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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