导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖肘子的做法大全，炖肘子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖肘子的做法大全，炖肘子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.首先，把你的手肘放入沸水中焯一下，调整一下上面的血泡。
2、 2.将肘子放入锅中，加入配料(葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮、2大勺酱油、1大勺盐、1大勺糖、1大勺料酒)，然后加水，水量不要超过整个猪肘子。
3、 3.大火煮开，20分钟后取出，然后去骨。
4、 5.用细线把肘子肉扎起来，以免肘子煮过头，分崩离析。
5、 6.将肘子肉和骨头全部放入锅中继续煮。大火开后，用中火。40分钟后，用筷子夹一块肉。如果很容易插进去，可以吃。吃的时候切成块，不管是凉拌还是卷煎饼，都很厉害。
以上就是炖肘子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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