菲力牛排和西冷牛排的区别和肉眼牛排(西冷牛排和菲力牛排的区别)

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你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于菲力牛排和西冷牛排的区别和肉眼牛排,西冷牛排和菲力牛排的区别这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

西冷牛排属于牛里脊肉,外面有一圈白肋。菲力牛排是牛里脊肉顶端的一块肉,小而嫩。西冷牛排是最坚韧、最硬、最耐嚼的。菲力牛排五分熟味道不错。菲力牛排不要煮得太久,那样会破坏美味。西冷牛排通常是三分熟。 太熟了味道会太硬。

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