菊花茄子的做法视频教程(菊花茄子的做法)

导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于菊花茄子的做法视频教程,菊花茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于菊花茄子的做法视频教程,菊花茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 做这道菜所有配料。

2、 拿一个长茄子,把茄子的顶部和根部去掉。将茄子切成3-5厘米长的段。然后用刀把茄子切开。为了防止切不好,把底部切掉,下面垫两筷子,就不会切到底了。首先,将茄子横切成1厘米的块。

3、 然后垂直切成块。

4、 在切好的茄子上撒一层盐。当盐把茄子块里的水打散后,茄子就会自然变软。加入少量的盐相当于腌制了生茄子,也会让蒸出来的茄子味道更好。

5、 还有馅料:用猪肉馅(可以换成其他肉馅)做一个花心,在肉馅里打一个鸡蛋,然后同方向搅拌,因为肉馅露在外面,鸡蛋包裹着肉馅,肉馅里的水分不会流失。我们还需要在肉馅中加入少许调料、少许盐、葱花、香油和酱油。

6、 之后把肉搅拌均匀,肉就做好了。接下来,在锅里蒸茄子。

7、 锅炉烧开后,把茄子放进去蒸3-5分钟,再小火蒸2-3分钟,然后让它塌下去。稍微整理一下,然后把腌制好的肉馅放在茄子中间做成花心,盖上盖子蒸10分钟,直到茄子和肉馅都熟了。

8、 调味炒:茄子少不了大蒜。在茄子上撒些洋葱和大蒜。锅热一下,倒点油,油热的时候倒点蒸鱼和黑豆油,可以最大限度的增加这道菜的鲜度。最后将准备好的热油倒在茄子上,蒜末和葱段在热油中炸出香味。

9、 当汤汁渗透到茄子里,一盘漂亮好吃的菊花茄子就做好了。鲜嫩肉馅的茄子,真的是夏天的一道好菜。

以上就是菊花茄子的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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