你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腊肉蒸着吃怎么做好吃，腊肉怎么吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 第一道菜：培根炒芋头。
2、 配料：培根、芋头
3、 调料：蒜苗、红辣椒、盐、食用油。
4、 1.芋头去皮切片。
5、 2.撒上盐，腌制15分钟
6、 3.蒸锅置火，加水烧开，放入芋头和腊肉，蒸5分钟，取出芋头蒸5分钟，得腊肉。
7、 4.腊肉稍凉，切成芋头大小的块，蒜和辣椒洗净切成马蹄形块。
8、 5.锅上油烧热，放入蒜苗，辣椒翻炒几下。
9、 6.倒入芋头，加入蒸腊肉的汁液，翻炒至入味。
10、 7.加入培根，加盐调味。
11、 8.继续翻炒均匀，撒上蒜叶翻几下出锅。
12、 第二道菜：酸豆炒培根
13、 配料：香四季肉、酸豆
14、 调料：蒜末、红椒、剁椒、葱花、鸡粉和姜末。
15、 1.将豆子在温水中浸泡一会儿，取出并切成小块。
16、 2.腊肉洗净，切片，葱姜蒜切碎备用。
17、 3.锅里放一点油，加热。将培根翻炒至肥肉部分透明。
18、 4.加入葱、姜和蒜，炒香
19、 5.加入剁椒和酸豆角翻炒2分钟左右。
20、 6.加入适量鸡精，搅拌均匀。关火，撒上葱花。
21、 第二道菜：蒜苗炒培根。
22、 食材：腊肉，蒜薹
23、 调料：蒜末、红辣椒、葱花、鸡粉、姜末、大蒜
24、 1.腊肉用温水稍泡片刻等软
25、 2.腊肉锅蒸20到30分钟。
26、 3.蒜薹切断，腊肉切片，姜蒜切片，葱切断，辣椒切丝
27、 4.锅里放少许油煽炒腊肉，微微出油了放入姜蒜辣椒丝炒出香味
28、 5.放入蒜薹，少许盐，蒸鱼鼓油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度即可。
29、 6.出锅放鸡精。
以上就是腊肉怎么吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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