导读 小伙伴们，你们好，今天云生来聊聊一篇关于日本刺身，对于日本刺身简单介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介
小伙伴们，你们好，今天云生来聊聊一篇关于日本刺身，对于日本刺身简单介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、日本刺身就是生鱼片（日语音“沙西米”[さしみ]）是将新鲜的鱼、贝等原料，依照适当的刀法加工，享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”[わさび])调出来的酱料的一种生食料理。
2、以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。
3、这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
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