导读 小伙伴们，你们好，今天云生来聊聊一篇关于新田血鸭，对于新田血鸭简单介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介
小伙伴们，你们好，今天云生来聊聊一篇关于新田血鸭，对于新田血鸭简单介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、新田血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系。
2、它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具地方特色。
3、这种菜的大致制法是杀鸭时将血滴入盛有少许盐的碗里，并搅动一定时间，使血成稠状。
4、鸭肉要切成带皮小块，入锅先煸炒收干水分，再放油爆炒，加放佐料盖煮，出锅时糊上鸭血，淋以少量芝麻油。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
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