导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于咸饭的做法和配料，咸饭的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于咸饭的做法和配料，咸饭的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、煮咸饭要用肥肉相煎的五花肉，这样焖出来的咸饭有“油水”，吃起来更油润，口感更好。
2、先将五花肉切成小块备用。
3、将干香菇先用冲洗干净，再放入30度—40度温水浸泡，浸泡需要1个小时以上
4、将芋头切块，因为芋头煮熟后容易松软，建议切大块一点哦。
5、还添加了点胡萝卜，胡萝卜可以刨成丝亦或是像我这样切成细丁。
6、起锅烧油，油不需要多，一点点就够，将五花肉下锅煸香，用小火让五花肉慢慢煸炒油，可以加入少许盐
7、略微有些焦黄色，这时候煸出来的五花肉不油腻而且咸香美味。
8、接下来将干香菇、胡萝卜和米饭一起下锅煸炒；煸炒的时候，要用小火，以免蘸锅了，加点盐、五香粉、生抽和老抽提色提味。加入老抽主要是为了上色
9、将煸炒好的食材转移到电饭煲中，电饭煲中加入适量的水，水的量没过米饭的1/3个手指即可，这样焖出来的米饭软糯香甜又能粒粒分明。
10、启动平常煮干饭的功能键即可。等待30分时间~~~~
11、开锅啦，打开后，那芋头香扑面而来
以上就是咸饭的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！