烧猪蹄的喷火枪（烧猪蹄）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于烧猪蹄的喷火枪，烧猪蹄这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

猪蹄提前半天准备好，用温水泡去血水，中途半小时换一次水，做出来的猪蹄更好吃入味。葱姜蒜小米辣洗净切好备用。炒锅烧热不放油，放猪蹄小中火慢慢把水炒干，炒至锅里没有水要准备粘锅的时候为止。把猪蹄拨到周围，改小火，然后倒少量的油在中间。放一块冰糖，用小火慢慢在中间那个位置炒糖色。炒至冰糖化开，千万不能大火，会把糖炒糊。糖化之后开始混在一起翻炒，炒至猪表面上色。加水淹没猪蹄为准。加入姜蒜花椒。加入家乐炒鲜露。大火煮开后转小火。改成最小的火，锅盖盖上，等个40分钟。然后再翻一面。再等20分钟。看看汁儿都烧的差不多了、颜色都呈现了奶白色了，加入葱段和小米辣。在锅里再炒均匀。放点盐就能起锅了。

以上就是烧猪蹄这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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