你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于粽子包法步骤图解,粽子包法步骤这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、首先我们先准备好粽叶,粽叶最好现放冰箱里冷冻一夜,这样粽叶韧性出来了不易折断或竖着裂开,这个步骤不可省,因为包的时候,粽叶坏掉很麻烦。
2、冷冻一夜后,粽叶先放入清水中洗一洗,正反面都要洗,自己吃的要格外讲究的哦。(另外买粽叶的时候买的大的最好,看我们买的够好看够大吧。)洗完后放入煮沸水的锅中泡一片刻,不仅会让粽叶变得翠绿,而且这样可以去除粽叶上的虫卵等等。
3、同时开始准备江米的,如果你喜欢软糯一点的,米就应该泡几个小时,我们都比较爱吃比较实在的一点的,这样比较有嚼劲,这样的话就不用泡直接加水洗净开始用了,米里可以根据自己的喜爱加入少许的黑米,花生等等。当然传统的蜜枣是不可少的,是我的最爱。蜜枣洗净即可。
4、包粽子的步骤开始了。两张粽叶并排交错,在开端处折成一个漏斗的形状,看图就显而易见了。(如果你的粽叶小,用三张并排也是可以的,但是不好拿捏了)往里面放入米和花生蜜枣,最后满满的一漏斗即可。
5、用大拇指按住漏斗,把粽叶的尾巴往里面折,这时候可不能轻轻的,好坏全在此一折了,然后开始绕,开图。
6、大致的样子出来后,你会发现粽叶不够用的了,在拿出一个新叶子,从三个角的侧面包起来,然后在最尖尖出转一圈,看图,样子快完成了
7、用一个专门包粽子的铁针从中间穿过去,粽叶穿过针眼,就好像缝衣服一样,就绑起来了,很结实。这样的粽子很好看更好吃。
以上就是粽子包法步骤这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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