导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肉糕的制作方法和比例配方，肉糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肉糕的制作方法和比例配方，肉糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、用料：猪肉100克，淀粉1小勺，香油1/2小勺，料酒1大勺，红曲粉1/4小勺，葱花适量，盐适量，水少许
2、猪肉洗净切小丁，
3、放入料理机杯中，
4、搅打成细腻肉末。
5、将红曲粉，淀粉，盐，料酒，水，倒入碗中，搅拌均匀。
6、倒入肉末，搅拌至水分被完全吸收。
7、加入香油，葱花，搅拌均匀。
8、放回料理机杯中，
9、搅打均匀。
10、倒入模具中，压实，抹平表面。
11、放入沸水锅中，中火蒸20-30分钟。
12、熟透出锅，
13、扣出，
以上就是肉糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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