导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自己做酱牛肉，家庭自制酱牛肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自己做酱牛肉，家庭自制酱牛肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、处理肉：腱子肉切大块，用牙签或其他锥形工具扎眼，过开水，撇去浮沫。捞出凉透。务必要凉透！
2、葱切段，姜切片。
3、准备一个合适大小的盆：把肉放入，加准包好的盐，八角，花椒，大葱，大姜，味极鲜，耗油，香叶，桂皮，料酒，白糖腌半小时左右。此刻不要加水！
4、把腌好的肉和盆里的所有材料一起放入电压力锅，加水与肉水平。调到煮肉蹄髈位置，大概是40分钟左右。
5、被一口炒锅，肉煮好后把压力锅内所有肉和汤全部倒入炒锅，开火收汁到基本没有汤汁即可。晾好后就可切片装盘了。
以上就是家庭自制酱牛肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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