导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于东北蒜蓉茄子的做法,蒜蓉茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于东北蒜蓉茄子的做法,蒜蓉茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、茄子洗干净之后切成大小均匀的条状,放盐抓一抓,任其腌制。
2、蒜切末,红辣椒切段,大葱切段,再切一点葱花。
3、碗里倒入多量醋,少量酱油,加几滴花椒油和辣椒油,最后加入一点点盐,搅拌成汁备用。
4、现在我们的食材就都弄好了,此时茄子腌制得差不多了,挤掉水分。
5、热锅倒多点油,放入葱段辣椒和蒜末,爆香,注意葱花不要放进去了。
6、倒入茄子翻炒,注意要频繁翻炒,以防粘锅。
7、茄子炒到八成熟,倒入调好的汁,继续翻炒,出锅前撒上葱花
8、我们酸辣可口的蒜蓉茄子就做好啦!
以上就是蒜蓉茄子的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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