泡打粉发面需要多长时间（泡打粉做馒头步骤如下）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于泡打粉发面需要多长时间，泡打粉做馒头步骤如下这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 根据参考配方，分别称取面粉、馒头发酵粉、酵母和水，若称取酵母，要用适当的温水溶解活化，活化后的酵母醒发效果更好。

2、 和其他泡打粉一样，馒头泡打粉不能溶于水，需要先和面粉混合，再加水醒发面团。

3、 和面的目的是形成面筋，面筋网络可以覆盖酵母醒发和泡打粉反应产生的气体，使馒头在蒸的过程中膨胀饱满。

4、 馒头揉条

5、 把馒头卷成圆形

6、 一种馒头切面剂

7、 将揉好的馒头放入蒸笼中醒发。

8、 醒过来的条件是：温度33-35；湿度为75-85%；觉醒时间30-40分钟。

以上就是泡打粉做馒头步骤如下这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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