如何煎牛排的家常做法视频（如何煎牛排的家常做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于如何煎牛排的家常做法视频，如何煎牛排的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

至少提前30分钟将黄油和新鲜牛肉从冰箱中取出，在室温下解冻。这样可以避免煎的时候牛排外面凉的情况。如图辅料撒上橄榄油，现磨黑胡椒，现磨海盐，迷迭香，大蒜。腌制时注意肉周围的油和黑胡椒。 盐。固化过程大约需要5分钟。使用厚底锅。火锅两分钟，肉熟的时候火候最好，瞬间皮肤会被加热收紧，可以很好的锁住牛肉本身的营养和水分。加入橄榄油(大约三枚一元硬币的厚度)。吃肉， 这次选的肉大概4厘米厚，想吃五分熟，所以每面要6分钟。中火，每面9分钟。侧腹最好是3到5分不然会变成轮胎。 想知道餐厅的牛排为什么这么好吃吗？因为有一个额外的步骤叫做炖。将黄油、迷迭香和大蒜放入锅中后，用勺子将黄油一遍又一遍地倒在牛排上。这个过程持续一分钟左右，吃到牛排你会发现意想不到的惊喜。 很多朋友认为牛排切出来就可以直接切着吃，这样你不仅吃不到好吃的牛排，还会被烫死。哈哈，取出肉后，放在砧板上静置7分钟。这7分钟的时间很重要，这样肉汁才能渗透到牛排的每一寸。 所以煎牛排的时候不能忽略这一步。

以上就是如何煎牛排的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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