导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于上海阿大葱油饼是发面还是死面，上海阿大葱油饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于上海阿大葱油饼是发面还是死面，上海阿大葱油饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 用温水和面，面粉和水的比例为5:3。在挂面中加入盐和糖，搅拌均匀。
2、 加入适量的泡打粉可以让口感更柔和！
3、 就做面团，不要反复揉，醒20分钟。给它涂上油。
4、 用手将两个鸡蛋打成大面团，手掌压平，涂上油，放上葱花。
5、 自下而上卷起，以一段为轴，顺时针缠绕。放置15分钟。
6、 用手掌压面包。
7、 锅里放油，烧热，放面包，翻2分钟，至两面金黄。
以上就是上海阿大葱油饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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