导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于玉米窝窝头的营养价值及功效，玉米窝窝头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于玉米窝窝头的营养价值及功效，玉米窝窝头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 第一点是用开水拌面。和面的时候一定要注意要加开水和面条。很多人都在这一步犯了错误。他们可能会加入冷水和面条或者温水和面条，这可能意味着面团不够细腻。正确的做法是用开水拌面。
2、 在加水的过程中，注意不要一次加太多的水，因为水量根本没办法掌握，要选择分阶段加水。
3、 第二点，面粉要分批加入。制作时玉米窝窝头需要加入酵母进行发酵，面团混合后需要加入面粉。一般200克玉米粉要加300克面粉。
4、 很多人在加面粉的时候会犯错误，会一次加完所有的面粉。这是不正确的。你应该选择分阶段添加的方法。第一次加入100克面粉，搅拌均匀后再加入100克面粉。
5、 搅拌均匀后，继续加入100克面粉，这样揉出来的面团可以特别光滑细腻。
6、 第三点，面团发酵一定要两倍大。要想做的又软又好吃玉米窝窝头面粉发酵这一步可以说是极其关键的。很多人在面团没有发酵的时候用它做窝头。这肯定是不正确的。
7、 一般面团发酵到原来两倍大才能做窝窝头。
8、 也有一些人认为发酵的面团越大越好。发酵越大，面团越软。当然，这是不能接受的。不能让面团发酵太多，一般两次左右。面团发酵后，需要揉几分钟，将面团中的气体排出。
9、 然后可以做成窝头的形状。
10、 现在，你知道玉米芯应该怎么做才能变得柔软可口吗？
以上就是玉米窝窝头这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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