你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于羊肉炖萝卜的做法 最正宗的做法，羊肉炖萝卜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 白萝卜炖羊肉
2、 材料：羊肉250克、萝卜150克、枸杞5克、大料1根、大葱2根、生姜2片、料酒10毫升、盐5克、胡椒粉3克、油5毫升。
3、 练习：
4、 1.羊肉洗净，切成5cm的块；白萝卜洗净，切成5cm的滚刀块备用。
5、 2.将羊肉块放入沸水中焯一会，去血沫，捞出，用流水冲洗干净。
6、 3.将砂锅中的油用中火加热，放入大葱、鲜姜片、大料爆香，放入烫过的羊肉块，煮料酒，翻炒均匀，倒入适量水烧开，转小火加盖煮至羊肉七成熟。
7、 4.加入白萝卜、枸杞、盐和胡椒粉拌匀。继续煮到羊肉和白萝卜软烂。
8、 白萝卜炖羊肉
9、 食材：鲜羊肉、白萝卜、姜、葱、青红小米、葱花、香菜。
10、 练习：
11、 1.将羊肉切成块，放入沸水中。
12、 2.加入料酒。
13、 3.将锅洗净，放入油，放入葱、姜、花椒翻炒。
14、 4.倒入羊肉翻炒，加入十三香，加入料酒。
15、 5.翻炒后加水炖40-60分钟。
16、 6.把切成片的白萝卜倒入汤里。
17、 7.加入盐、胡椒粉和鸡粉。
18、 8.炖10分钟后，倒入枸杞、红枣、小葱，加入味精即可食用。
19、 9、入砂锅，放入香菜。
20、 10.用红绿小米、葱花、香菜、盐、味精、豆腐准备蘸水。
21、 萝卜炖羊肉
22、 材料：羊肉400克、萝卜50克、蒜苗15克、姜1小块、大料适量、桂皮适量、食用油30克、红油3茶匙、酱油3茶匙、高汤适量、料酒1茶匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3茶匙、精盐2茶匙、味精0.5茶匙。
23、 做法：
24、 1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；
25、 2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；
26、 3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
27、 注意：营养丰富，汤汁鲜美。白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
28、 清炖羊肉萝卜汤
29、 材料：羊肉500克、萝卜1000克，料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。
30、 做法：
31、 1、将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，
32、 提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
33、 2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。
34、 3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。
35、 4、白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。
36、 5、放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。
37、 6、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。
38、 7、放入两勺精盐调味。
39、 8、加进一勺鸡精提鲜。
40、 9、一勺胡椒粉即可食用。
以上就是羊肉炖萝卜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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