导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于大眼鳊鱼怎么做好吃，鳊鱼怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于大眼鳊鱼怎么做好吃，鳊鱼怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 把鱼洗干净。如果一条鱼太大，就把它切成两半。另一半放在冰箱里加盐，每天吃。这半条鱼抹上料酒和盐，腌制2小时。然后排水。
2、 准备好葱、姜、蒜、辣椒。
3、 准备一个碗，倒入生抽、老抽、糖、醋、蚝油，加水调成调味汁。
4、 接下来烧热炒锅沥干油，把辣椒炒熟扔掉。把鱼放进锅里，用中火煎。
5、 用中火在胡椒油中煎鱼。
6、 煎一面，煎前翻另一面。
7、 煎两面后，放入葱、蒜、姜，炒香。
8、 接下来，倒入调味汁。
9、 煎出汁后，加水，水盖住鱼的一半以上。
10、 盖上锅盖，大火煮。等水差不多干了，小火煮一会儿。
11、 剩一点汤的时候，关火，出锅，装盘。美味的红烧鲷鱼做好了。
以上就是鳊鱼怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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