你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蛋挞液不加淡奶油的做法,淡奶油的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 幸福爆棚的——双层芝士蛋糕
2、 1.将海绵蛋糕材料放在一边。将鸡蛋加入细砂糖中,保温水由电动打蛋器送出。
3、 2.把鸡蛋送得越来越厚,可以画出清晰的线条。
4、 3.筛入低筋面粉,搅拌至光滑无颗粒。
5、 4.将面糊倒入模具中,轻轻摇晃几下,排出空气。
6、 5.烤箱提前预热,上下火150度,烤30分钟。
7、 6.出炉后倒扣,冷却脱模,切2块1.5cm厚的饼备用。
8、 7.奶酪层步骤:奶油奶酪提前软化,搅打至光滑无颗粒。加入细糖和保温水,打至糖融化。
9、 8.加入鲜奶油和鸡蛋,搅拌均匀。
10、 9.将搅拌好的面糊过筛。
11、 10.把蛋糕片放在模具底部。
12、 11.将所有筛过的面糊倒入模具。
13、 12.烤箱提前预热,上下火150度,烤30分钟。出炉后,放凉备用。
14、 13.重新做慕思层:奶油芝士提前软化,加入细砂糖用保温水打至糖融化。加入牛奶,搅拌均匀。
15、 14.加入蛋黄,搅拌均匀。
16、 15.用电动打蛋器搅打鲜奶油,直到它看起来像酸奶。
17、 16.吉利丁片提前软化,加入面糊和保温水搅拌均匀。
18、 17.将鲜奶油加入面糊中,搅拌均匀。
19、 18.将面糊倒入蛋糕模中,冷藏2小时。
20、 19.编写生产步骤
21、 20.最后一贴:糖粉中加入鲜奶油,提前冷藏。
22、 21.用电动打蛋器打干起泡。
23、 22.再取出一块蛋糕放入料理机中掰成块备用。
24、 23.取出冷藏的芝士蛋糕,脱模。
25、 24.将鲜奶油抹在芝士蛋糕表面,铺上一层薄薄的奶油,沾一层蛋糕屑。
26、 25.成品欣赏
27、 26.可以切成块吃。
以上就是淡奶油的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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