导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蒜泥白肉的做法窍门，蒜泥白肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蒜泥白肉的做法窍门，蒜泥白肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 选择你喜欢的那种五花肉。我买的这个有点胖。洗净，切成大块。肉熟了会缩水。可以切大一点。放入冷水中，水中加入八角、葱、姜片、料酒。大火煮开后，转小火煮。我的肉少煮了大约10分钟。
2、 将熟肉沥干，切成薄片。越瘦越好！
3、 黄瓜切成细条备用；
4、 用五花肉切片，卷点黄瓜，摆盘。
5、 辣椒切丝，拌熟白芝麻和少许盐备用；
6、 油烧至六成热，放入花椒炒香，然后取出花椒烧至八九成热；
7、 将辣椒油倒入步骤5中的芝麻辣椒块中，同时搅拌，防止局部过热；
8、 炸好的辣椒油冷却后，加入酱油拌匀；取少许花椒酱油，浇在摆好的肉片上；
9、 将蒜泥倒入辣椒酱中，拌匀。静置一段时间，让酱汁味道混合均匀。
以上就是蒜泥白肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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