导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于风干鸭子的做法大全风干鸭炖萝卜，风干鸭子的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于风干鸭子的做法大全风干鸭炖萝卜，风干鸭子的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 挑选活鸡-整形-漂洗-腌制-风干。
2、 腌制时，盐的用量非常重要。一般1.5斤到2斤的活鸡要用0.035斤到0.04斤的盐，要均匀涂抹。厚的肉多放点，薄的肉少放点。公众可以根据自己的口味增减。
3、 除了盐，还可以根据自己的口味放辣椒粉、胡椒粉等香料。固化时间约为12小时。
4、 之后最好选择曝光。天气好的时候晒两三天；如果是雨天，可以放在通风阴凉的地方。
5、 有条件的话，腌制好的风干鸡可以放在冷冻室冷冻，天气好的时候晒干。
以上就是风干鸭子的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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