导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牛肉部位示意图，牛肉部位图片大全图解这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牛肉部位示意图，牛肉部位图片大全图解这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 可以先看看下图。牛的全身肉可以分为这10种，不用太细，而且因为在身上的位置不同，也有自己独特的特点。下面详细介绍一下。
2、 肩胛骨和肌腱
3、 它位于牛的前后腿，所以这两个地方的肉的运动量很大，所以吃起来会很有嚼劲，而且肉质一般会比较嫩，含油量也很少，是人们健身时很好的选择。尤其是搭配麻辣火锅或者烧烤，
4、 那种有嚼劲的肉绝对会让大家上瘾。
5、 胸部和肋骨。
6、 这两部分肉几乎没有什么运动，但是牛体内的大部分营养都储存在这里，所以这里的肉非常嫩，很丰满，营养自然是最丰富的地方。所以很适合做菜，不仅味道好，吃起来也很好吃。
7、 但是处理不当很容易油腻。
8、 腹部肋部和后腿
9、 相对于肩胛骨和肌腱，这两个部位的肉太硬了。如果只是按照通常的做法处理，味道会很差。所以这两部分肉更适合做炒肉。用火煸炒时，可入味，嫩滑。
10、 然而，如果你想自己做饭，忘记肚子上的肉。没有经过专业处理做出来的味道真的很硬，很难品尝。
11、 牛扒，前腰，里脊，后腰。
12、 有些肉太油，有些太硬，这些部位的肉是最合适的，无论是做成肥牛，牛排，还是火锅等。因为这里的肉质适中，而且很容易品尝和准备，可以说汁多味美，即食。
13、 我建议你可以买这些肉来烹饪。
以上就是牛肉部位图片大全图解这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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