导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腌蒜头的做法又脆又好吃，腌蒜头的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腌蒜头的做法又脆又好吃，腌蒜头的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 大蒜买回家后，先洗手，晾干，去皮，不能清洗，所以剥蒜要注意卫生，放在干净无湿气的密封保鲜盒里(注意：整个腌制大蒜的过程不能沾水和油渍)，撒上100g盐，盖上盖子，放置8小时以上，中间翻面。
2、 然后准备一个干净的盆，倒入生矿泉水(不用烧开)，加入白糖300克，味精10克，高醋500克，盐100克，酱油400-500克(边放酱油边观察颜色，直到腌蒜的颜色达到我的要求。
3、 那样大蒜腌制的时候颜色会浅一点，好看一点。调料水拌好后，要保持清醒8小时以上。配料混合后，就可以不再接触生水和油渍。
4、 醒后倒入蒜锅中搅拌。嗯，把它放在室温下超过一天，然后储存在冰箱里。大概3~5天就可以开始吃了！
以上就是腌蒜头的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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