凉拌鸡爪怎么弄才好吃又简单(凉拌鸡爪的做法大全)

导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于凉拌鸡爪怎么弄才好吃又简单,凉拌鸡爪的做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于凉拌鸡爪怎么弄才好吃又简单,凉拌鸡爪的做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 买鸡爪,像我一样,切成两半,用剪刀剪掉指甲,然后在水里泡半个小时。

2、 在这里准备食材,大蒜剁碎,辣椒拍碎,柠檬切片一半留一半。

3、 将切好的一半辣椒和大蒜放入碗中,然后放入柠檬片,将剩下的一半柠檬的汁液全部榨出,加入6汤匙极鲜酱油、3汤匙醋、半汤匙糖、适量鸡精、少许香油和麻油(不用,可以省略),拌匀。

4、 锅中加入少许花生油,小火加入剩下的一半辣椒酱和蒜末,慢慢翻炒出香味,然后加入半勺油消耗一点水,稍微煮一下,倒入刚刚调好的汁中,拌匀。

5、 锅中加水,放入姜片和料酒,水开后放入鸡爪,定时煮6分钟。

6、 取出鸡爪,用冷水冲洗至温度下降。

7、 倒入刚才的果汁,用手抓一两分钟。

8、 加个保鲜盒放冰箱里更好吃!腌制一个下午左右,中途用筷子翻一下,充分品尝后就可以吃了!(图片是刚腌制的时候拍的,充分调味后颜色会很正。)

9、 这是腌制好的美味成品,酸辣香脆,打败外面太多店了!

以上就是凉拌鸡爪的做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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