鸭子怎么做好吃川菜（鸭子怎么做好吃）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸭子怎么做好吃川菜，鸭子怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将鸭子切块，放在盘子里备用；

2、 烧开一锅水，准备让鸭子过水去腥；在水中加入2汤匙料酒和2片生姜；

3、 趁水还开着准备食材：黑色的是陈皮，黄色的是姜、香叶、八角、葱；

4、 水开后，给鸭子洗澡，煮2-3分钟左右；

5、 取出鸭块，用清水冲洗干净后取出备用；

6、 锅中放少许油，放入八角、桂皮、冰糖，小火煸炒至冰糖基本融化；

7、 加入洗过澡的鸭块，转大火煎至变色出油；两茶匙料酒，搅拌均匀后加入两茶匙酱油；

8、 加入姜片、蒜、葱节、香叶和适量盐，倒入3碗热水，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮30分钟左右；

9、 等到25分钟后打开盖子，用大火收集汁液。

以上就是鸭子怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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