导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腊肉的做法大全家常菜做法大全视频播放，腊肉的做法大全家常菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腊肉的做法大全家常菜做法大全视频播放，腊肉的做法大全家常菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先把买来的带皮猪肉去骨，切成1-2斤重的长条。清除杂质(血、锯屑等。)表面，无需用水冲洗。
2、 将猪肉放入盆中，用盐反复涂抹在肉的表面。将咸肉压在盆底，撒上一层盐；然后抹一块猪肉，撒上盐，重复。最后把猪肉全部腌制好，撒上盐。盖上保鲜膜，盖紧。密封于阴凉处(温度在15度以下)。
3、 5-6天后，加入卤素。将猪肉取出，放入沸水中，洗去盐分。然后用剪刀在猪肉的一端扎一个小孔，让棉线穿过，方便晾干。猪肉一般晾1个月左右，空气中会滴出猪油。熏肉做好之后可以储存在冰箱里。
以上就是腊肉的做法大全家常菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！