导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于油条粉炸油条的做法和配方，油条粉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于油条粉炸油条的做法和配方，油条粉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先准备制作油条的食材，面粉500g，盐8g，鸡蛋一个，小苏打4g，无铝泡打粉4g，水275g，植物油15g。
2、 准备一个大盆，把面粉、泡打粉、小苏打、鸡蛋、盐倒入其中，然后一个个加水。水不需要一下子倒进去，可以边倒边观察面粉的状态。因为不同的面粉有不同的吸水性，所以水的量不是固定的。将面粉揉成面团后，
3、 盆里放一点油，然后放入面团，盖上保鲜膜，放松。
4、 一般是放松一晚上，这样面条会更蓬松。晚上放进去，早上就可以直接做油条了。这样可以放松面筋，让面团更有延展性。油锅炸好后，油条会膨胀。
5、 取出面团，分成两份，先在案板上撒上面粉，然后把面团擀开，再切成两长条放在一起，用蘸水的筷子压在中间。
6、 从锅里烹油的时候，要等油温升高了再放油条。你可以在里面放一点面条。如果煮好后立即浮起，可以放入油条。先把面条拉直，然后小心翼翼地放进油锅里。做完饭后，要不停地用筷子和勺子翻动。
7、 只有这样，油条才能快速膨胀。
以上就是油条粉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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