导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于菜疙瘩怎么做好吃家常做法，菜疙瘩这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于菜疙瘩怎么做好吃家常做法，菜疙瘩这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 菠菜洗净，也可以用油麦菜或者生菜，混搭一下。
2、 把洗好的菠菜剁碎，加一点盐揉一下，再挤出点菠菜汁，不然太湿了。
3、 加入两个鸡蛋，一点点加入面粉，调成粘稠状。能揉成球的都可以端上来。面粉多少根据个人喜好。多吃面粉会让你更强壮。在这个拌菜的过程中，要加点盐和五香鸡精，要适量，因为后面有酱，不喜欢鸡精可以不放。
4、 多加一点食用碱，是为了煮后颜色绿色更好看，也可以不加食用碱。
5、 湿手把准备好的食物揉成孩子拳头大小的疙瘩，放在蒸笼上。
6、 在锅里蒸。水烧开后，用中火蒸大约20分钟。
7、 蒸的时候拿个空调蘸汁。我喜欢用热油浇上蒜泥和麻辣面，再加点醋、酱油、盐、鸡精、五香粉和温水，就好了。大家可以根据自己的喜好进行调整。
8、 把汤汁倒在饺子上，或者蘸着吃。
以上就是菜疙瘩这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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