你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于卡通包子的做法和发面全过程，卡通包子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将面粉、酵母和15克糖放入锅中。不要把糖和酵母放在一起。每隔一段时间打开它们。加入120克温水(温水快)搅拌。
2、 稍微用力揉一会儿面团。一定要稍微用力揉一下，做成光滑的面团。
3、 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。如果想做的快，可以在下面放一个大锅，里面放热水。
4、 就这样发酵，或者揉面团。
5、 揉成光滑的面团，取出约30克揉好的面团，加入巧克力粉，揉成光滑的面团。如果加入巧克力粉后面团感觉有点干，可以加点水揉，一定要揉均匀。
6、 将白面团分成9份。
7、 提前包好准备好的紫薯馅，放在油纸上备用。将巧克力面团分成两份。
8、 先做眼睛，用中号安装喷嘴(或奶茶吸管)扣出18张碟片。
9、 用手轻轻拉动圆盘，做成椭圆形，然后用筷子在每一片上戳一个洞，就是眼睛。
10、 现在贴住你的眼睛，在你的眼睛边上沾些水。
11、 就像这样竖起来
12、 做完眼睛，还剩下一点脸。取一点做成9个小球做一个鼻子。
13、 再加点水就好了。
14、 现在做耳朵，把剩下的巧克力面团平均分成18份。
15、 搓成一团，压平。下面蘸点水，压在包子下面。
16、 就像这样，让它再次发酵十分钟，然后放入蒸笼。水开后，放入蒸锅。不能半开，要12分钟。蒸好后不要马上煮就好。关火等5分钟再开，这样包子就不会塌了。记住！
17、 现在里面装满了紫薯。蒸好的紫薯去皮，压成泥。
18、 加入糖和牛奶，先一点点，然后调整到适合自己的口味。
19、 紫薯馅就可以了。如果想更精致一点，可以筛一筛。
20、 这是蒸的。面团越揉越顺滑，包子也就越顺滑，所以揉面团的时候一定要用点力度。
以上就是卡通包子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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